Una jornada sobre mercados tradicionales analizará el presente y futuro de las recovas
Cincuenta representantes de mercados de Canarias, Madrid, Barcelona, Valencia y Funchal asistirán mañana al seminario en la Casa Elder.
Cincuenta representantes de mercados de Canarias, Madrid, Barcelona, Valencia y Funchal asistirán mañana al seminario en la Casa Elder.
Los talleres formativos, organizados por el Cabildo, buscan impulsar la innovación, la creatividad y la competitividad de la gastronomía isleña.
El pescado y marisco capturado por profesionales del mar en Canarias se puede distinguir gracias a las etiquetas identificativas que demuestran su procedencia.
En el encuentro, que se celebrará en la sede del ICIA en Valle de Guerra y en la Casa del Vino en El Sauzal, contará con la participación de expertos de reconocido prestigio de Chile, Península y Canarias.
El Cabildo ha entregado hoy [sábado 27] los premios a los niños ganadores y los galardones correspondientes al concurso de fotografía sobre apicultura.
Más de 350 personas participan hasta el sábado en este evento que se celebra por primera vez en la Isla bajo el lema ‘La abeja, protectora del medio ambiente’.
Los talleres contarán con expertos nacionales del sector, el primero de ellos, Toni Massanés, director de la Fundación Alicia.
El evento tendrá lugar en el Recinto Ferial de Tenerife del 25 al 28 de octubre y se celebra bajo el lema ‘La abeja, protectora del medio ambiente’.
El consejero Jesús Morales considera que esta cooperación ha permitido transferir tecnología al sector a lo largo de 25 años.
La Isla cierra una destacada participación en este evento gastronómico al que ha acudido por primera vez.