Canarias y Galicia quieren buscar conexiones entre ambos territorios a través de la gastronomía, un objetivo que se puso de manifiesto con una degustación de productos gallegos realizada recientemente en el Hotel Iberostar Grand Mencey que contó con la participación del consejero insular de Turismo en funciones, Alberto Bernabé.
Organizada por las empresas Archipiélago Fresco y Servitem Global, la jornada gastronómica contó con la colaboración de la Xunta de Galicia, el Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de Santa Cruz.
Bernabé destacó en su intervención que Tenerife cuenta con un Plan Director de Gastronomía que defiende y promociona el producto local, de gran singularidad y calidad.
La demostración culinaria, que estuvo a cargo del chef Jaime Cabral, un vigués afincado en Lanzarote, permitió a los asistentes una degustación de cinco platos con toques gallegos, canarios y asiáticos.