El Cabildo de Tenerife, a través de la Oficina de la Participación y el Voluntariado Ambientales, colabora con la Asociación Agroambiental Arautapala en la organización del taller Cocina sostenible, económica y ética con el medio ambiente. La actividad, de carácter teórico y práctica, tendrá lugar el domingo 22 de mayo, entre las 9:30 y 13:30 horas, en el Ashram Arautapala de La Florida, en La Orotava.
Con esta actuación formativa se pretende, a través de una sencilla práctica, incentivar a los participantes en la reutilización y aprovechamiento de los alimentos que sobran habitualmente. Asimismo, se trata o incentivar el consumo responsable de productos locales de cercanía y de temporada y de esta forma promover hábitos saludables de alimentación y respetuosos con el medio ambiente. La actividad se engloba en la celebración del Día Mundial del Reciclaje que se conmemoró el pasado 17 de mayo y con ella se pretende hacer reflexionar a la ciudadanía sobre la enorme cantidad de alimentos que se desperdician al año en todo el mundo.